Cos'è un G.A.S.

Il G.A.S (Gruppo di Acquisto Solidale) è un gruppo di persone che acquistano all'ingrosso prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire fra loro.

Ma non è solo questo: la parola Solidale differenzia un G.A.S. da un qualsiasi altro Gruppo d'Acquisto perché aggiunge un criterio guida nella scelta dei prodotti.

La solidarietà parte all'interno del gruppo, fra i suoi membri, e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell'ambiente, ai popoli del sud del mondo.

Il G.A.S. realizza quindi una rete di solidarietà che diventa fondamento dell'esperienza stessa, permettendo di praticare quello che viene definito consumo critico.

Il G.A.S. predilige:

• Prodotti locali a KM 0 per ridurre l’inquinamento e lo spreco energetico dovuto ai trasporti, per conoscere direttamente i produttori e il loro metodo di produzione;
• Prodotti biologici creati sfruttando la naturale fertilità del suolo e promuovendo la biodiversità dell’ambiente escludendo l’utilizzo di prodotti di sintesi e di organismi geneticamente modificati (OGM);
• Filiera corta, per minimizzare le intermediazioni e i passaggi produttivi, limitare i costi e corrispondere così al produttore il giusto prezzo;
• Beni derivanti da terreni confiscati alla criminalità organizzata;
• Aziende e cooperative che con il loro lavoro si impegnano a rispettare i diritti dei lavoratori, dell’ambiente e degli animali, agendo nella totale legalità e garantendo una vita dignitosa a chi partecipa alla produzione;
• Prodotti esteri che tutelano nel mondo gli stessi principi proclamati dai GAS (es. cooperative di commercio equo e solidale).